200日立挖掘机一斗的容量是 0.91方 。
具体来说，对于日立ZX200-5G型号的挖掘机，其斗容为0.91方。虽然存在关于斗容可能因型号和土质不同而有所变化的描述，但对于日立ZX200-5G型号，其斗容是明确为0.91方。因此，可以确定200日立挖掘机一斗的容量为0.91方。
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