挖掘机整平和挖沟都是挖掘机操作中常见的工作，但它们的技术要求和操作难度有所不同。

1. 整平 ：

• 技术要求 ：整平挖掘机需要机手精确控制大小臂和挖斗之间的角度，以便将地面平整。这需要大量的练习和长时间的经验积累，以便机手能够熟练地进行整平操作。

• 操作难度 ：整平工作对操作者的细心和耐心要求较高，需要正确判断作业区域的情况，并且需要时间来积累经验。

2. 挖沟 ：

• 技术要求 ：挖沟虽然看似简单，但实际上需要挖出一个笔直的沟，这需要一定的技术。挖沟的要求主要是沟要直和沟底要平。

• 操作难度 ：相对于整平，挖沟的操作难度较低，因为只要掌握好挖掘方向和力度，就可以完成基本任务。但是，要挖出笔直的沟，仍然需要一定的技术和经验。

  总结 ：

挖掘机 挖沟 平和

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